Siem Reap, por su proximidad a los emblemáticos templos de Angkor, es también un destino culinario de primer orden. Esta ciudad ofrece una amplia gama de experiencias gastronómicas, desde finos restaurantes jemeres hasta creativas opciones vegetarianas y lugares donde arte y cocina se dan la mano. Descubramos juntos los 10 restaurantes de visita obligada para saborear lo mejor de la cultura y la cocina camboyanas durante su estancia en Siem Reap.
1. Crystal Angkor Restaurant
Si busca una experiencia que combine cultura, arte y gastronomía en el corazón de Siem Reap, Crystal Angkor es una elección obligada. Este restaurante ofrece algo más que una comida: transporta al visitante en una auténtica inmersión en la riqueza cultural de Camboya, con deliciosos platos y un espectáculo de danza tradicional.
El momento culminante de la velada es, sin duda, el espectacular espectáculo de danza Apsara, que tiene lugar todos los días a las 19.30 horas. El espectáculo dura aproximadamente una hora y presenta cinco estilos distintos de danza tradicional camboyana. Cada movimiento es ejecutado con precisión por bailarinas ataviadas con trajes históricos, incluidas las icónicas coronas que recuerdan las esculturas de Angkor Wat. Una auténtica celebración del patrimonio cultural del país.
La cena sigue un menú fijo, normalmente organizado por agencias turísticas, e incluye un entrante, sopa, plato principal y postre. Los platos se preparan al estilo local y se sirven en la mesa en un ambiente sofisticado y acogedor. Aunque la innovación culinaria no es el principal objetivo del restaurante, la comida, especialmente las opciones vegetarianas, está bien preparada y es satisfactoria. Las bebidas están disponibles a precios medios, lo que completa la experiencia sin sobrecargar la cartera.
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Dirección: Calle 30, Krong Siem Reap, Camboya
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Teléfono: +855 12 786 786
2. Restaurante Kor Ko (almuerzo y cena)
El restaurante se distingue por la calidad de su pescado fresco, que se traduce en platos cuidadosamente preparados y presentados. Con una carta variada, el restaurante se caracteriza por adaptarse a los gustos y necesidades de los clientes, satisfaciendo incluso las peticiones más específicas. Tanto si aprecia el sushi tradicional como si busca algo más personalizado, cada plato es una explosión de sabores. La atención y amabilidad del personal hacen que la experiencia sea aún más agradable, mostrando un compromiso por satisfacer a cada cliente.
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Dirección: Sivatha, Krong Siem Reap, Camboya
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Teléfono: +855 12 809 123
3. The Street 27 Restaurant (almuerzo y cena)
El restaurante se distingue por su variada carta, en particular platos tradicionales camboyanos. El Lok Lak, un plato de ternera con una salsa rica e intensa, suele ser considerado por los clientes como un “must-try”. Además, platos como la sopa de tomate a la parrilla y el pollo a la parrilla con hierba limón ofrecen sabores tradicionales, equilibrados y bien preparados. Para los que prefieren algo más refrescante, la ensalada de frutas es la opción perfecta para terminar la comida con una nota ligera y agradable.
El restaurante combina un diseño moderno con toques tradicionales, creando un espacio cómodo y elegante. Lo más destacado es la zona al aire libre junto a la piscina, donde se puede disfrutar de una comida rodeado de un entorno natural y tranquilo. Se cuidan todos los detalles -desde ventiladores para aliviar el calor hasta incienso contra los mosquitos- para garantizar una experiencia agradable a los visitantes.
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Dirección: Calle 27, Krong Siem Reap, Camboya
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Teléfono: +855 12 660 052
4. Mahob Restaurant (almuerzo y cena)
El restaurante impresiona desde los entrantes, como la ensalada de pomelo con gambas, que recibe muchos elogios por su innovadora combinación, marcado sabor y sofisticación. Además, platos como la velouté de calabaza o el curry de magret de pato conquistan fácilmente a los paladares más exigentes.
Entre los platos principales, no pueden faltar opciones como el filete a la parrilla con hierba limón servido en plato caliente y el pollo asado con especias tradicionales, acompañado de un colorido arroz de jazmín. Para terminar, postres como el mango con arroz dulce y leche de coco o el trío de crème brûlée ofrecen un dulce y perfecto colofón a la comida.
Situado en un lugar privilegiado, el restaurante ofrece un espacio diáfano y varias opciones para sentarse. Puede elegir sentarse en el jardín de la planta baja, rodeado de vegetación, o en la planta superior, con una vista panorámica que completa la experiencia. Cada detalle del ambiente está cuidadosamente pensado, ofreciendo una sensación de relajación sin perder la elegancia.
Como toque especial, el restaurante ofrece un servicio gratuito de tuk-tuk para recoger y dejar a los huéspedes en el hotel, haciendo la visita aún más práctica y agradable.
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Dirección: #137, Traing Village, Grupo 3 Slorkram, Siem Reap 17251 Camboya
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Teléfono: +855 15 966 986
5. Angkor Village Theater
En el corazón de Siem Reap, el Teatro Apsara ofrece una velada de cultura jemer que le hará sentir como si regresara al pasado. Al ser el teatro más antiguo de la ciudad, su elegante arquitectura marca el tono de una velada de tradición, arte y narración.
La experiencia comienza con una deliciosa cena jemer, donde cada plato es una obra maestra de sabor y presentación. Mientras se disfruta del último plato, el escenario cobra vida con hipnóticas danzas Apsara. Cada elegante movimiento, realizado con intrincados trajes y acompañado de música tradicional, cuenta historias intemporales de la época de Angkor en Camboya.
Un atento guía enriquece la velada, proporcionando información sobre cada representación, haciéndola accesible incluso a los principiantes. El Teatro Apsara no es sólo un espectáculo: es un viaje al alma de Camboya, que combina historia, arte y excelencia culinaria en una experiencia refinada e inolvidable.
Para quienes visiten Siem Reap, esta joya cultural es una visita obligada, que complementa a la perfección un día en los templos de Angkor.
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Dirección: Calle 26, Wat Bo Road Frente al hotel Angkor Village, Siem Reap 17254 Camboya
6. Banlle Siem Reap
Banlle Siem Reap es un icono vegetariano en la escena de restaurantes de Siem Reap. Atrae a clientes vegetarianos con platos tradicionales camboyanos, asiáticos y europeos. Situado en una casa tradicional de madera en el pueblo de Wat Bo, este restaurante local también cultiva sus propias verduras y frutas para ofrecer comidas orgánicas y sanas.
Los platos principales de Banlle Siem Reap incluyen quesadillas (pan de maíz tradicional mexicano) con salsa de mantequilla y guacamole, amok de verduras con arroz y tempura de berenjena. También hay batidos y zumos de frutas, helados y sorbetes de vainilla, chocolate, pistacho, coco, maracuyá y mango.
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Dirección: Calle 26, pueblo de Wat Bo, Siem Reap, Camboya
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Teléfono: (+85) 585 330 160
7. Damnak Lounge
Situado en el Lotus Blanc Resort de Siem Reap, Damnak Lounge ofrece una experiencia gastronómica exquisita, que combina la sofisticación europea con auténticos sabores jemeres. El elegante ambiente, con una decoración exquisita y la posibilidad de elegir entre un salón interior o un balcón al aire libre, ofrece el marco perfecto para una comida memorable.
El menú es una deliciosa mezcla de sabores, con platos como chuletas de cordero servidas con pimienta de Kampot, delicado filete de bacalao maridado con verduras a la parrilla y salsa de crema de naranja, y platos tradicionales jemeres como un rico curry de verduras. De postre, creaciones únicas como el helado de coco, sagú y limoncillo ofrecen una dulce conclusión.
Para quienes deseen explorar la cocina camboyana, el menú Khmer Savory Taste es muy recomendable, con una cuidada selección de especialidades locales a una excelente relación calidad-precio.
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Dirección: 1ª planta Lotus Blanc Resort, carretera nacional 6, Kruos Village, Siem Reap, Camboya
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Teléfono: +855 15 483 222
8. Khmer Kitchen Restaurant
El restaurante Khmer Kitchen ofrece un amplio menú que va desde la cocina tradicional camboyana hasta platos locales frescos. Cada plato es una combinación de ingredientes frescos y locales que dan a los platos un sabor natural y auténtico. La salsa de pescado camboyana se prepara con sumo cuidado, realzando el sabor del plato sin tapar su delicadeza. La carne y el pescado se cocinan con la habilidad tradicional camboyana, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.
Aunque el menú, más accesible al paladar occidental, está lleno de platos sanos y sabrosos, el servicio es lo más destacado. Con un personal experimentado y amable, el servicio es siempre cordial, creando un ambiente íntimo y acogedor que hace que la comida sea aún más especial.
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Dirección: Calle Makara 7, Siem Reap, Camboya
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Teléfono: +855 12 323 445
9. Olive, Cuisine De Saison
El restaurante Olive's Cuisine de Saison sirve platos franceses, mediterráneos y jemeres, bellamente presentados en un ambiente elegante. Situado en un edificio colonial restaurado junto a Wat Preah Prom Rath, el restaurante presume de un elegante diseño con paredes de ladrillo, muchos cuadros de platos famosos y flores frescas. El ambiente es refinado, con aire acondicionado y mobiliario detallista.
El menú del restaurante cambia según la temporada y combina sabores de la cocina francesa y mediterránea con marisco, pollo y verduras locales. Los platos más populares son la pasta con marisco, la ensalada de queso de cabra, el foie gras con soja cocida y la lubina europea a la parrilla. Olive's también ofrece un menú de mediodía que incluye un entrante, un plato principal y un postre, todo por menos de 20 USD, para los que quieran comer con moderación.
Con una excelente relación calidad-precio y un ambiente refinado, Olive's es una excelente opción para cenar con elegancia en Siem Reap.
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Dirección: Calle Olive, Siem Reap, Camboya
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Teléfono: (+85) 561 678 994
10. HAVEN
HAVEN es sin duda uno de los restaurantes más apreciados por los amantes de la buena mesa en Siem Reap, gracias a su increíble cocina a precios razonables. Situado a poca distancia del templo Wat Bo, los propietarios de HAVEN han creado nuevas oportunidades de vida para jóvenes adultos desfavorecidos, enseñándoles formación profesional y habilidades para la vida mientras sirven comida auténtica y deliciosa.
HAVEN es un restaurante social que promueve el apoyo a la comunidad y ofrece platos frescos preparados con ingredientes de calidad. Entre sus favoritos están el “Khmer Curry”, una sopa de pollo picante, y el “Amok”, un curry de pescado tradicional jemer cocinado con leche de coco y servido en una hoja de plátano.
Si busca un lugar donde disfrutar de una buena comida y al mismo tiempo contribuir a una noble causa, HAVEN es sin duda un lugar que no debe perderse.
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Dirección: Calle Chocolate, al oeste del instituto Angkor, zona de Wat Damnak, Siem Reap, Camboya
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Teléfono: +855 78 34 24 04 / locale: 078 34 24 04
Fuente de la información: TripAdvisor