El verano no solo viene con el cálido sol, sino también con la oportunidad de disfrutar de deliciosas comidas y bebidas. No puedes sobrevivir al calor del verano en Vietnam sin estas bebidas refrescantes.
Bebida hecha de harina de yuca y Jugo de la caña de azúcar
1. Bebida hecha de harina de yuca
La yuca se puede utilizar como medicina para tratar resfriados, dolores de cabeza, sed y granos. La yuca se puede directamente hervir para comer. Se usa a menudo como bebida con algunas flores como el jazmín o la flor de pomelo en Vietnam.
2. Jugo de la caña de azúcar
El jugo de caña de azúcar es una bebida popular en Vietnam debido a sus efectos refrescantes y su bajo precio. También se agregan kumquat, naranjas o piñas para alterar el sabor del jugo.
3. Tao Pho (tofu)
Tao Pho en Hanói
Tao Pho se considera otra variación del tofu pero es casi diferente en muchos aspectos. Todos los tipos de tofu tienen una estructura general bastante densa, firme y dura. Pero Tao Pho tiene una estructura mucho más liquida, más ligera y más suave.
Hay tres tipos populares de Tao Pho en Vietnam. El Tao Pho en Hanói - la capital de Vietnam se come con agua azucarada que tiene sabor de jazmín. El Tao Pho en la ciudad de Hue es incluso más suave en comparación con el de Hanói y se agregas un poco de jengibre. Saigón tiene tofu maloliente y además, la leche de coco se agrega a los platos de tofu en la región suroeste.
4. Agua de coco
Agua de coco
El agua de coco se ha convertido en una bebida popular en Vietnam. En Vietnam, no es necesario beber agua de coco en latas, puede usar agua de coco fresca directamente para disfrutar de la dulzura pura del coco. Los cocos pequeños suelen ser más dulces que los cocos grandes. El coco generalmente se cosecha a las 7 semanas de edad, el momento en el que el agua de coco es la mejor. Si quieres dormir bien, no debes beber agua de coco después de las cinco de la tarde.
5. Cerveza de barril
Cerveza de barril
La cerveza de barril es muy popular en Vietnam. Pubes en Vietnam siempre son ruidosos y están llenos de la gente que la mayoría de los clientes son hombres. La cerveza de barril tiene bajo contenido de alcohol (menos del 3%) y precio de ahorro (1 USD / litro). La bebida también es conocida como un puente cultural entre los lugareños y los turistas. Los vietnamitas beben cerveza con bocadillos como mango verde, pan, caracoles hervidos...
6. Vino de arroz glutinoso
Está hecho de arroz glutinoso cocido mezclado con algunas hierbas del bosque local. Según cada etnia y región, el vino es variado debido a la cantidad y los tipos de hierbas que se agregan. Esta mezcla se coloca en una vasija de barro y luego se deja fermentar durante al menos un mes. El vino suele tiene 15-25% de alcohol por volumen. Todos los ingredientes disponibles locales se fermentan completamente con hierbas silvestres en una olla de cerámica todos los días. Su sabor es completamente diferente al del vino de arroz o de cualquier otro vino: muy amargo o fuerte que puede causar mareos. Su sabor dulce te deja borracho desapercibido.
7. Jugo de palma
Jugo de palma
La palmera es originaria de Camboya, sin embargo, es muy popular en Vietnam, especialmente en la región suroeste. Del fruto de la palmera podemos procesar muchas bebidas deliciosas y atractivas como vino, cerveza, azúcar, jugo... No tan graso como el coco, el jugo de plama es muy dulce y suave.
8. Vino de maíz
Vino de maíz es una bebida tradicional del pueblo Hmong. Debido a que la receta es muy sencilla y los ingredientes son asequibles, mucha gente los hace en casa.
9. Té de Vietnam
Té verde de Vietnam
El té verde es una de las bebidas culturales de los vietnamitas y se convierte en una parte esencial de la vida vietnamita, en fiestas, bodas o funerales. Durante mucho tiempo, los árboles de té se han cultivado en todas partes, especialmente en las zonas rurales o montañosas. Los dos tipos principales de té incluyen: té fresco y té seco. Ambos tienen aromas relajantes; sin embargo, el té fresco es menos ácido y amargo que el seco. De hecho, las hojas de té verde se mezclan con varios tipos de hierbas para crear una variedad de sabores de té para su elección, como té de loto, té de manzanilla, té oolong y más. Si tienes la oportunidad de visitar a una familia vietnamita, te invitará a una taza de té de bienvenido a su casa.
10. Café vietnamita
Café vietnamita de filtro
El café vietnamita se prepara con un instrumento llamado filtro que actúa como un filtro de goteo. El café de filtro tiene un alto contenido de cafeína que luego se mezcla con leche condensada dulce. Dondequiera que vaya en las calles de Vietnam, encontrará muchos cafés. Esta bebida se convierte en una de las bebidas más populares de Vietnam. Una taza de café con leche helada puede ayudarte a aliviar el calor y el estrés después de un agotador día de trabajo.